ÇEŞİTLERİMİZ
“Harman Gıda’da Bulabileceğiniz Zengin Ürün Çeşitleri”
Harman Gıda, sağlıklı, doğal ve lezzetli ürünler sunarak sofralarımıza çeşitli yemekler hazırlamak için kullanabileceğimiz ambalajlı pirinç, bulgur, mercimek, fasulye, nohut, barbunya, buğday, börülce, maş ve mısır gibi ürünleri sunar. Bu ürünler, hünerli eller tarafından kolayca çeşitli yemeklere dönüştürülebilir ve sağlıklı beslenmek için önemli bir yere sahiptir. Harman Gıda, ürünlerinin kalitesi ve güvenilirliği konusunda büyük bir özen gösterir ve müşterilerine en iyi ürünleri sunmayı hedefler. Bu sayede, mutfaklarımızda lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için gerekli olan doğal ve kaliteli malzemeleri güvenle temin edebiliriz.
Bakliyat Çeşitleri
Bulgur, buğdayın dış kabuğu ve tohumunun öğütülmesiyle elde edilen bir tahıldır. Bulgurun üç ana çeşidi vardır: ince, orta ve kalın. İnce bulgur, daha küçük parçacıklara ayrılmıştır ve daha hızlı pişer. Orta bulgur, ince ve kalın bulgur arasında bir boyuta sahiptir ve birçok yemekte kullanılabilir. Kalın bulgur ise daha büyük parçalara sahiptir ve daha uzun süre pişirilmesi gerekebilir.
Bulgur, birçok yemekte kullanılabilir. Özellikle Ortadoğu mutfağındaki yemeklerde sıklıkla kullanılır. Bulgur pilavı, tabbuleh, köfte, dolma, salata ve çorba gibi yemeklerin yapımında kullanılabilir. Bulgur, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir, aynı zamanda düşük bir glisemik indekse sahip olduğundan kan şekeri düzeylerini kontrol etmek isteyenler için iyi bir seçenektir.
Pirinç, buğdaygiller ailesine ait bir tahıldır ve dünyanın en önemli temel gıdalarından biridir. Pirinç taneleri, kabukları çıkarıldıktan sonra beyaz veya kahverengi olarak satılır. Pirincin farklı çeşitleri vardır, ancak en yaygın olanları beyaz pirinç ve kahverengi pirinçtir. Beyaz pirinç, kabuğu tamamen çıkarılmış ve öğütülmüş pirinçtir. Kahverengi pirinç ise sadece dış kabuğu çıkarılmıştır ve daha sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir.
Pirinç, dünya çapında birçok yemekte kullanılır. Pirinç pilavı, sote edilmiş pirinç, sushi, risotto, paella, birçok çorba ve salata gibi birçok farklı yemek yapımında kullanılır. Pirinç, karbonhidratlar, protein, lif ve bazı mineraller içerir.
Nohut, baklagiller familyasına ait bir bitki türüdür. Kuru bakliyat olarak da adlandırılan nohut, küçük, yuvarlak ve sarımsı-kahverengi renkteki taneleri ile tanınır. Nohut, genellikle kurutulmuş olarak satılır ve pişirilerek tüketilir.
Nohutun iki ana çeşidi vardır: kabuklu ve kabuksuz nohut. Kabuklu nohut, kabukları çıkarılmamış taneleri içerir ve daha uzun pişirme süresi gerektirir. Kabuksuz nohut ise kabukları çıkarılmış taneleri içerir ve daha hızlı pişer.
Nohut, dünya çapında birçok yemekte kullanılır. Humus, falafel, nohutlu köfte, nohutlu pilav, nohutlu çorba, salatalar ve diğer yemeklerde yaygın bir malzemedir. Ayrıca, nohutun öğütülmüş hali olan nohut unu, birçok yemekte kullanılabilir ve glutensiz bir alternatif olarak kabul edilir.
Nohut, yüksek lif ve protein içeriği ile bilinir. Aynı zamanda demir, çinko ve vitaminler açısından da zengindir. Nohutun düşük glisemik indeksi, kan şekeri düzeylerinin kontrol edilmesine yardımcı olabilir ve sindirim sağlığına da faydalıdır.
Fasulye, baklagiller familyasına ait bir bitki türüdür ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilir. Fasulye, küçük, yuvarlak ve çoğunlukla beyaz renkte olan taneleri ile tanınır. Ancak, siyah, kırmızı, mavi, yeşil ve çeşitli diğer renklerde de bulunabilir.
Fasulye çeşitleri arasında en yaygın olanları barbunya fasulyesi, kırmızı fasulye, beyaz fasulye, siyah fasulye, pinto fasulyesi, adzuki fasulyesi, yeşil fasulye ve mercimektir. Her fasulye türü, özel bir lezzet ve dokuya sahiptir.
Fasulye, protein, lif, demir, çinko ve vitaminler açısından zengin bir kaynak olarak kabul edilir. Fasulyenin tüketilmesi, kalp sağlığını, kan şekeri kontrolünü ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Fasulye, dünya çapında birçok yemekte kullanılır. Fasulye yemeği, fasulye salatası, fasulye çorbası, fasulye pilavı, chili con carne, cassoulet, burrito ve diğer yemeklerde yaygın bir malzemedir. Fasulyenin öğütülmüş hali olan fasulye unu, birçok yemekte kullanılabilir ve glutensiz bir alternatif olarak kabul edilir.
Barbunya, baklagiller ailesine ait bir bitki türüdür ve genellikle Akdeniz, Orta Doğu ve Latin Amerika gibi sıcak iklimlerde yetiştirilir. Barbunya, küçük, yuvarlak, kırmızımsı-kahverengi taneleriyle tanınır ve tatlı bir lezzete sahiptir.
Barbunya çeşitleri arasında en yaygın olanları Ayşekadın, Tokat, Şahin, Suluova ve İspir barbunyalarıdır. Her bir çeşidin kendine özgü bir aroması ve dokusu vardır.
Barbunya, protein, lif, demir, magnezyum, fosfor ve folat gibi besin maddeleri açısından zengindir. Sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir ve kalp sağlığını, kan şekeri kontrolünü ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Barbunya, dünya çapında birçok yemekte kullanılır. Barbunya pilavı, barbunya salatası, barbunya çorbası, barbunya yemeği, barbunyalı makarna ve diğer yemeklerde yaygın bir malzemedir. Ayrıca, barbunya, öğütülmüş hali olan barbunya unu şeklinde de kullanılabilir.
Mercimek, baklagiller ailesine ait bir bitki türüdür ve genellikle küçük, yuvarlak taneleriyle tanınır. Mercimek, dünya genelinde popüler bir gıda maddesi olarak kabul edilir ve farklı çeşitleri bulunur.
En yaygın mercimek çeşitleri arasında yeşil mercimek, kırmızı mercimek ve sarı mercimek bulunur. Yeşil mercimek, tadı hafif, kabuğu sert ve içi yumuşak bir yapıya sahiptir. Kırmızı mercimek, tatlı bir lezzete sahip ve kolayca pişer. Sarı mercimek, tatlı ve hafif bir lezzete sahiptir ve kremalı bir dokusu vardır.
Mercimek, protein, lif, folat, magnezyum ve demir gibi besin maddeleri açısından zengin bir kaynak olarak kabul edilir. Sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir ve kalp sağlığı, sindirim sağlığı ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir.
Mercimek, dünya genelinde birçok yemekte kullanılır. Mercimek çorbası, mercimek salatası, mercimek yemeği, mercimek pilavı, mercimekli börek ve diğer yemeklerde yaygın bir malzemedir. Ayrıca, mercimek unu, mercimek makarnası ve mercimek çipsi gibi ürünler de mevcuttur.
Aşurelik buğday, aşure yapımında kullanılan bir tür buğdaydır. Aşure, Türk mutfağında ve birçok Ortadoğu ülkesinde geleneksel bir tatlı olarak kabul edilir ve içinde aşurelik buğdayın yanı sıra nohut, kuru fasulye, kuru üzüm, incir, ceviz, tarçın, şeker gibi malzemeler bulunur.
Aşurelik buğdayın çeşitleri arasında kalın taneli olanlar ve ince taneli olanlar bulunur. Kalın taneli olanlar, daha uzun süre kaynatılmaları gerektiği için daha önceden ıslatılmaları önerilir. İnce taneli olanlar ise daha hızlı pişer ve genellikle önceden ıslatmaya gerek yoktur.
Aşurelik buğday, kompleks karbonhidratlar, lif, protein, vitamin ve mineraller gibi besin maddeleri açısından zengindir. Buğday, sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir ve kalp sağlığı, sindirim sağlığı ve enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir.
Aşurelik buğdayın kullanımı sadece aşure yapımı ile sınırlı değildir. Aynı zamanda pilav, çorba, salata ve diğer yemeklerde de kullanılabilir. Aşurelik buğdayın unu da mevcuttur ve pişirme işlemlerinde kullanılabilir. Ayrıca, bazı bölgesel yemeklerde de aşurelik buğdayın taneleri kullanılır.
Patlayan mısır, patlama işlemi sonucu hacmi büyük oranda artan, kabuklu mısır tanesi olarak tanımlanabilir. Patlama işlemi sırasında, mısır tanesi yüksek ısıya maruz kalır ve nem içeriği buharlaşarak iç basıncın artmasına neden olur. Bu basınç artışı sonucu, mısır tanesi patlar ve hacmi artar.
Patlayan mısırın en yaygın çeşidi, küçük beyaz tanecikler şeklinde olan pirinç patlağıdır. Bunun yanı sıra, sarı mısır, kırmızı mısır veya siyah mısır gibi farklı renklerdeki mısırların patlaması sonucu oluşan patlamış mısır çeşitleri de mevcuttur.
Patlayan mısır, atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, kahvaltılık gevreklerde, ekmeklerde, tatlılarda ve diğer yemeklerde de kullanılabilir. Ayrıca, patlamış mısır tozu, karamel kaplı patlamış mısır ve baharatlı patlamış mısır gibi çeşitleri de mevcuttur.
Patlamış mısırın besin değeri, yağ, protein ve karbonhidrat içeriği bakımından değişebilir. Bazı patlamış mısır türleri, tuz veya şeker eklenerek lezzetlendirilirken, diğerleri daha sağlıklı olması için doğal olarak lezzetlendirilir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak, yağsız ve tuzsuz patlamış mısır tercih edilebilir.
